Thu, 06 Mar 2008 03:12:00 GMT
Author : DPA
Mexico City - Many of the best-known Mexican songs written by Jose Alfredo Jimenez or Alvaro Carrillo and sung by Chavela Vargas were born after hours drinking tequila at the bar of a "cantina."For over 100 years, the cantinas of Mexico City's historic centre have witnessed key moments in art, history, music and politics, but these age-old businesses are now fighting for survival.
Competition from more modern bars and nightclubs, along with a lack of funds or habit among the young, threaten to turn cantinas into a "lost recreational and alcoholic asset," Armando Ruiz - a historian of the National School of Anthropology and History (ENAH) - told Deutsche Presse-Agentur dpa.
According to the poet Salvador Novo, cantinas - classic sites for drink and conversation - arrived in Mexico under the influence of the 19th century French and US interventions.
During that period, there were wine shops with a creole and Spanish clientele and pulque shops for indigenous people and the lower classes of society.
The cantinas' heyday came under president Porfirio Diaz (1876- 1911), when only men from the higher classes were allowed access. For decades now, they have been part of everyday life for residents of Mexico City.
Important creations sprung up among drinks in such places.
"The academic and popular worlds are manifestations of cantinas," said Ruiz, who leads cultural tours of cantinas, cabarets and pulque shops for the National Institute of Anthropology and History (INAH).
However, many cantinas have disappeared in the last two decades, and Bohemian living started to decline as crime rose from 1990.
In the bygone La Rambla, Ramon Lopez Velarde wrote his poem Suave patria, while Renato Leduc penned several texts at some table in La Puerta del Sol, which still exists.
Armando Jimenez jotted down scores of "albures" - puns with sexual connotations - written in the toilets (including the ladies) to create his famous book Picardia Mexicana, Ruiz said.
Located between the Metropolitan Cathedral and the Templo Mayor, El Nivel is the oldest cantina in Mexico - it obtained a licence to operate number one in 1855.
Its recent closure over legal issues ended a history of 153 years with a long list of customers like former president Benito Juarez, composer Agustin Lara, artists Diego Rivera and Jose Guadalupe Posadas and revolutionaries Fidel Castro and Ernesto "Che" Guevara.
According to Ruiz, Cuban communist and student leader Julio Antonio Mella "took his last tequila in La India" just before being killed on January 10, 1929, while his companion - Italian photographer Tina Modotti - went to the post office.
Many cantinas have become museums. They show photos and antique objects, coins and bank notes, furniture and window panes of different times.
In the cantina La Potosina, founded in 1890, the only reminder of a long history is a 1900 heater, said manager Roberto Solorzano.
Small and hidden close to Plaza de Santo Domingo, this cantina hosted Mexican revolutionary Emiliano Zapata and has been the set for "telenovelas," as Mexican soap operas are known. Its oldest client is Don Armando, 78, who has been going there for nearly four decades "as a family tradition."
Until 1982, when women were allowed in, "the cantina revolved around machismo," writer Carlos Monsivais said in an essay in the magazine Diario de campo. The author described them as "variable sanctuaries in which pathetic, comic, tragic, melodramatic situations are frequent."
"All kinds of people meet there, and we find new customers, such as transvestites," Monsivais said.
In popular folklore, they have been catalogued as places of vice, frequented by the lower classes, but this is not the only myth around cantinas.
La Opera is famous for the mark which - legend has it - Mexican revolutionary leader Pancho Villa left on its ceiling, after storming in, drunk on his horse and shooting left, right and centre.
However, manager Zoraida Escudero, gives a different version of the story.
"They say he went in for a drink and was sitting down. At the next table, some people started to fight, so he fired just one shot in the air to ensure order," she said.
The place is considered a cantina, but not everyone agrees.
"La Opera is the most traditional restaurant-bar in Mexico City," noted Escudero.
She said the bar was founded in 1863 as a cafe that sold cakes in a nearby building.
These places have been the scenes of many films and music videos since the first one featured in Memorias de un Mexicano (1950).
And although there are ever fewer of them, they are an important part of Mexico's social, cultural and historic environment. In the famous words of Jose Alfredo Jimenez, "Who does not arrive in the cantina demanding his tequila and demanding a song?"
The Earth Times
jueves, 6 de marzo de 2008
jueves, 21 de febrero de 2008
Mexicans refuse to call time on historic bar
• Shutters close on drinking den favoured by presidents, revolutionaries and artists
Jo Tuckman in Mexico City
Monday February 18 2008
Mexico City's oldest licensed bar stands on a corner of the grand Zócalo plaza. Across the road is the huge National Palace, home of Mexican presidents until the 1930s and still the official seat of executive power. Behind lie the ruins of the great Aztec capital, to one side looms the Metropolitan cathedral, and in every available open space is the buzzing, often chaotic street life of the historic centre.
But while those other Mexico City landmarks will live on, the doors to El Nivel have closed, taking with them a small piece of history.
"Every big city has a sort of an iconic place. There's La Fleur in Paris, or the Chelsea hotel in New York, or the French House in Soho. This was a cantina that had a presence and a fullness that you very seldom find," said Irish-born artist Phil Kelly, who discovered the bar after moving to the Mexican capital in 1982.
The closure of El Nivel, frequented over the years by artists, writers, revolutionaries, presidents and street vendors, has provoked a passionate protest from its regulars. Kelly was among the hundred-odd demonstrators who gathered outside El Nivel last month to drink beer and chant their outrage at the shutters that have stayed down since January 2.
The reason for the closure is unclear. The owner, Ruben Aguirre, has blamed the country's biggest university for pursuing a court case to take over the building housing the bar. The National Autonomous University says this is a separate issue and that Aguirre has hidden motives for shutting up shop.
But the protesters didn't seem to care who was to blame - they just wanted their bar back. "Nivel sit tight, we're all in your fight," chanted some, as others posted signs proclaiming it "cultural and alcoholic patrimony of the nation".
"Why do people have to have huge monuments?" complained Kelly. "There can be little monuments too, you know - ones you don't have to worship."
Called El Nivel (The Level) because the building was used to measure the height of the floods that plagued the city, the bar holds the licence number 001, issued in 1855. That was the last year of the presidency of Antonio López de Santa Anna, who ruled Mexico 11 separate times in the turbulent post-independence decades, and who was, some say, one of El Nivel's first customers.
Benito Juárez, Mexico's liberator from French occupation later in the century, also reputedly drank at the bar, as did Carlos Salinas, the president who negotiated the North American Free Trade agreement in 1994, and then became the nation's favourite political hate figure. Then there were the revolutionaries: Mexico's own in 1910, followed in the 1950s by Fidel Castro and Che Guevara. A steady stream of intellectuals, writers and artists pushed through the wooden swing doors. But, the legend goes, none received treatment any different from the regulars who worked on the streets nearby and would duck out of the chaos for a beer.
It was this ability to remain unpretentious and non-elitist in a country riven by inequality that made it so special for some. "We may not be able to defend our torn-up country," said Beatriz Russek, as she sipped her beer on the pavement outside. "But at least we can defend our cantina."
Fuente: The Guardian (UK)
Audio
Oldest Mexico cantina closes down
Mexico’s oldest cantina, a classic drinking dive patronised by dozens of past presidents and Cuban leader Fidel Castro when he was in exile here, has closed its doors after more than 150 years.
Nestled in a side street between the National Palace and Mexico City’s cathedral, the door of El Nivel (The Level) is now padlocked.
El Nivel’s owner, Ruben Aguirre, is looking for new premises after losing a long legal battle against the owners of the building, the National Autonomous University of Mexico.
El Nivel, a dim watering hole, opened in 1855 after being handed the first cantina license a few years after the US-Mexican war. It was named The Level because authorities used to measure the height of the city’s flood waters in the building.
Aguirre told Reuters several years ago the original No 1 license was kept in a safe at the central bank because it is a valuable historical document. A framed copy of the license hung on one wall of the cantina when it was open.
El Nivel was the haunt of writers, artists, activists, journalists and other bohemian Mexicans. It also became a favorite for tourists, too. One special house drink was a mixture of vodka, anis and orange flavored liquor. Aguirre said around 30 presidents from Sebastian Lerdo de Tejada in the 19th century to Ernesto Zedillo (1994-2000) had all called in for a drink while in office. Mexican presidents used to work out of the nearby National Palace. When Cuba’s Castro lived in Mexico in the 1950s he too frequented the bar with guerrilla icon Ernesto ‘Che’ Guevara, according to Aguirre. Castro set out on his Cuban revolution from Mexico. reuters
Fuente: Daily Times (Pakistan)
Nestled in a side street between the National Palace and Mexico City’s cathedral, the door of El Nivel (The Level) is now padlocked.
El Nivel’s owner, Ruben Aguirre, is looking for new premises after losing a long legal battle against the owners of the building, the National Autonomous University of Mexico.
El Nivel, a dim watering hole, opened in 1855 after being handed the first cantina license a few years after the US-Mexican war. It was named The Level because authorities used to measure the height of the city’s flood waters in the building.
Aguirre told Reuters several years ago the original No 1 license was kept in a safe at the central bank because it is a valuable historical document. A framed copy of the license hung on one wall of the cantina when it was open.
El Nivel was the haunt of writers, artists, activists, journalists and other bohemian Mexicans. It also became a favorite for tourists, too. One special house drink was a mixture of vodka, anis and orange flavored liquor. Aguirre said around 30 presidents from Sebastian Lerdo de Tejada in the 19th century to Ernesto Zedillo (1994-2000) had all called in for a drink while in office. Mexican presidents used to work out of the nearby National Palace. When Cuba’s Castro lived in Mexico in the 1950s he too frequented the bar with guerrilla icon Ernesto ‘Che’ Guevara, according to Aguirre. Castro set out on his Cuban revolution from Mexico. reuters
Fuente: Daily Times (Pakistan)
Mexico: Shuttering of Oldest Bar Protested
By REUTERS
Published: January 30, 2008
Hundreds of former patrons protested the closing of Mexico’s oldest cantina, El Nivel, in Mexico City. The small bar, which received the first cantina license in 1855, closed on Jan. 2 after losing a 17-year legal battle against the owners of the building, the National Autonomous University of Mexico. Demonstrators, many drinking beers, protested outside the bar’s padlocked door on a side street near the National Palace. They called for the university to renegotiate a deal with the bar owner or for the city to expropriate and reopen it. Mexican presidents from the 1870s to Ernesto Zedillo in the 1990s called in for a drink while in office, and when the exiled Cuban revolutionary Fidel Castro lived in Mexico in the 1950s he frequented the bar with his fellow revolutionary Che Guevara. “I am 80 years old and I used to come here when I was 18,” said Ricardo Ruiz, a local artist. “What is happening here is what is happening to the whole city. They are destroying it, taking away the historic buildings,” he said.
Fuente: The New York Times
Published: January 30, 2008
Hundreds of former patrons protested the closing of Mexico’s oldest cantina, El Nivel, in Mexico City. The small bar, which received the first cantina license in 1855, closed on Jan. 2 after losing a 17-year legal battle against the owners of the building, the National Autonomous University of Mexico. Demonstrators, many drinking beers, protested outside the bar’s padlocked door on a side street near the National Palace. They called for the university to renegotiate a deal with the bar owner or for the city to expropriate and reopen it. Mexican presidents from the 1870s to Ernesto Zedillo in the 1990s called in for a drink while in office, and when the exiled Cuban revolutionary Fidel Castro lived in Mexico in the 1950s he frequented the bar with his fellow revolutionary Che Guevara. “I am 80 years old and I used to come here when I was 18,” said Ricardo Ruiz, a local artist. “What is happening here is what is happening to the whole city. They are destroying it, taking away the historic buildings,” he said.
Fuente: The New York Times
Cantina fans cry in their beer
ANAHI RAMA, Reuters
Published: Wednesday, January 30
With beers in hand, hundreds of former patrons protested yesterday the closing of Mexico's oldest cantina, where Cuban President Fidel Castro, revolutionary Che Guevara and Mexican leaders all once drank.
Supporters called El Nivel (The Level) a national cultural treasure. The drinking dive, which was handed the first cantina licence in 1855, closed on Jan. 2 after losing a long legal battle against the owners of the building, the National Autonomous University of Mexico.
Demonstrators, many drinking from beer cans, protested outside the padlocked door of the bar, nestled in a side street near where the Aztecs' main temple once stood.
"Today we declare El Nivel a Mexican cultural and drinking heritage site," read a sign they placed on the cantina's door.
"We consider it a place of learning at the university of life," said protester Marco Rascon, reading from a manifesto in defence of the cantina signed by dozens of demonstrators.
Mexico is dotted with cantinas, mostly no-frills bars where tequila and beer dominate the drinks list and hearty traditional food is served.
The protesters say they want the university to agree a deal with the owner, Ruben Aguirre, to allow El Nivel to reopen.
Failing that, they will ask Mexico City's government to expropriate the cantina and grant it a permit to continue.
The government and the university have yet to respond.
The cantina was named The Level because authorities used to measure the height of the city's flood waters in the building.
Fuente: The Gazette (Montreal)
Published: Wednesday, January 30
With beers in hand, hundreds of former patrons protested yesterday the closing of Mexico's oldest cantina, where Cuban President Fidel Castro, revolutionary Che Guevara and Mexican leaders all once drank.
Supporters called El Nivel (The Level) a national cultural treasure. The drinking dive, which was handed the first cantina licence in 1855, closed on Jan. 2 after losing a long legal battle against the owners of the building, the National Autonomous University of Mexico.
Demonstrators, many drinking from beer cans, protested outside the padlocked door of the bar, nestled in a side street near where the Aztecs' main temple once stood.
"Today we declare El Nivel a Mexican cultural and drinking heritage site," read a sign they placed on the cantina's door.
"We consider it a place of learning at the university of life," said protester Marco Rascon, reading from a manifesto in defence of the cantina signed by dozens of demonstrators.
Mexico is dotted with cantinas, mostly no-frills bars where tequila and beer dominate the drinks list and hearty traditional food is served.
The protesters say they want the university to agree a deal with the owner, Ruben Aguirre, to allow El Nivel to reopen.
Failing that, they will ask Mexico City's government to expropriate the cantina and grant it a permit to continue.
The government and the university have yet to respond.
The cantina was named The Level because authorities used to measure the height of the city's flood waters in the building.
Fuente: The Gazette (Montreal)
jueves, 31 de enero de 2008
Rectoría no quiere El Nivel como cantina; sano escuchar todas las voces: consejero universitario
• Insiste la UNAM en que es “legítima propietaria” del inmueble de Moneda
Emir Olivares Alonso
En repuesta al Mitin Chelero realizado el martes pasado en favor de la reapertura de la cantina El Nivel –la más antigua de la ciudad, ya que su licencia data de 1855–, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) reiteró que es ajena al cierre del local en el que se ubicaba esa taberna y a la posible continuación de su funcionamiento, ya que “los recursos y procedimientos legales no han concluido”.
En un comunicado, la universidad insistió en que “es legítima propietaria” del inmueble ubicado en la calle de Moneda esquina con Seminario, que se arrendaba al propietario de la taberna, aunque aún falta por resolverse la apelación del dueño de la cantina ante la resolución judicial de que el edificio pertenece a la UNAM.
Donación del gobierno federal
En 1994 el Gobierno Federal donó la propiedad a la UNAM, como se acredita en el Diario Oficial de la Federación, del 23 de noviembre de ese año.
Funcionarios de la institución aseguraron, por otro lado, que de resolverse el juicio de arrendamiento en favor de la universidad, las autoridades de esa casa de estudios no estarían de acuerdo en arrendar o mantener un local en el que se expendan bebidas alcohólicas.
Asimismo, en la torre de Rectoría se informó que hasta el momento la institución no ha recibido de manera oficial el documento en el que los defensores de la cantina, encabezados por la asociación Gastrónomos Unidos por la Libertad y el Arte (GULA), solicitarían al rector José Narro Robles y a los integrantes del Consejo Universitario que la UNAM reconsidere que la taberna no sea cerrada, debido a su “valor histórico”.
El documento, firmado por las decenas de asistentes al Mitin Chelero, en el que se solicita, entre otros puntos, que el rector y los consejeros extiendan el permiso correspondiente para que ese inmueble, “parte del Centro Histórico, permanezca como CANTINA y siga llamándose El Nivel”.
Consultados al respecto, algunos consejeros universitarios señalaron que si bien el futuro del inmueble es una decisión meramente administrativa de la universidad, debido al “valor histórico” de El Nivel, el tema tendría que discutirse en el seno el consejo, tal y como lo propusieron los manifestantes.
Polémica
Jorge Zorrilla, profesor y consejero universitario por la Facultad de Estudios Profesionales Acatlán, indicó que el tema ha causado polémica, por lo que “sería excelente escuchar todas las voces, siempre y cuando sean fundadas y respetuosas”.
Se mostró de acuerdo con escuchar a quienes dicen que la cantina debe mantenerse abierta debido a “su trascendencia histórica”. Recordó que la legislación universitaria prohíbe vender y consumir bebidas alcohólicas dentro de los recintos universitarios”, aunque si la temática se discutiera en el Consejo Universitario, pese a que la decisión “no sería resolutiva, podría servir de base para tal fin”.
Por su parte, Arturo Velasco, consejero universitario alumno por la Facultad de Estudios Superiores Aragón, dijo que el tema es “complicado, por lo que habría que analizar los pro y los contras”; aunque afirmó que el papel de la universidad es estrictamente académico y “debe mantenerse como tal”.
En tanto, la UNAM aseguró que el inmueble en polémica forma parte del patrimonio arquitectónico e histórico de la institución, por lo que “debe ser preservado y recibir mantenimiento continuamente, para garantizar su viabilidad y permanencia, de acuerdo con los fines de esta casa de estudios”.
Fuente: La Jornada
Emir Olivares Alonso
En repuesta al Mitin Chelero realizado el martes pasado en favor de la reapertura de la cantina El Nivel –la más antigua de la ciudad, ya que su licencia data de 1855–, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) reiteró que es ajena al cierre del local en el que se ubicaba esa taberna y a la posible continuación de su funcionamiento, ya que “los recursos y procedimientos legales no han concluido”.
En un comunicado, la universidad insistió en que “es legítima propietaria” del inmueble ubicado en la calle de Moneda esquina con Seminario, que se arrendaba al propietario de la taberna, aunque aún falta por resolverse la apelación del dueño de la cantina ante la resolución judicial de que el edificio pertenece a la UNAM.
Donación del gobierno federal
En 1994 el Gobierno Federal donó la propiedad a la UNAM, como se acredita en el Diario Oficial de la Federación, del 23 de noviembre de ese año.
Funcionarios de la institución aseguraron, por otro lado, que de resolverse el juicio de arrendamiento en favor de la universidad, las autoridades de esa casa de estudios no estarían de acuerdo en arrendar o mantener un local en el que se expendan bebidas alcohólicas.
Asimismo, en la torre de Rectoría se informó que hasta el momento la institución no ha recibido de manera oficial el documento en el que los defensores de la cantina, encabezados por la asociación Gastrónomos Unidos por la Libertad y el Arte (GULA), solicitarían al rector José Narro Robles y a los integrantes del Consejo Universitario que la UNAM reconsidere que la taberna no sea cerrada, debido a su “valor histórico”.
El documento, firmado por las decenas de asistentes al Mitin Chelero, en el que se solicita, entre otros puntos, que el rector y los consejeros extiendan el permiso correspondiente para que ese inmueble, “parte del Centro Histórico, permanezca como CANTINA y siga llamándose El Nivel”.
Consultados al respecto, algunos consejeros universitarios señalaron que si bien el futuro del inmueble es una decisión meramente administrativa de la universidad, debido al “valor histórico” de El Nivel, el tema tendría que discutirse en el seno el consejo, tal y como lo propusieron los manifestantes.
Polémica
Jorge Zorrilla, profesor y consejero universitario por la Facultad de Estudios Profesionales Acatlán, indicó que el tema ha causado polémica, por lo que “sería excelente escuchar todas las voces, siempre y cuando sean fundadas y respetuosas”.
Se mostró de acuerdo con escuchar a quienes dicen que la cantina debe mantenerse abierta debido a “su trascendencia histórica”. Recordó que la legislación universitaria prohíbe vender y consumir bebidas alcohólicas dentro de los recintos universitarios”, aunque si la temática se discutiera en el Consejo Universitario, pese a que la decisión “no sería resolutiva, podría servir de base para tal fin”.
Por su parte, Arturo Velasco, consejero universitario alumno por la Facultad de Estudios Superiores Aragón, dijo que el tema es “complicado, por lo que habría que analizar los pro y los contras”; aunque afirmó que el papel de la universidad es estrictamente académico y “debe mantenerse como tal”.
En tanto, la UNAM aseguró que el inmueble en polémica forma parte del patrimonio arquitectónico e histórico de la institución, por lo que “debe ser preservado y recibir mantenimiento continuamente, para garantizar su viabilidad y permanencia, de acuerdo con los fines de esta casa de estudios”.
Fuente: La Jornada
Dice la UNAM que no es responsable del cierre de El Nivel, pero se dice dueña del inmueble
Por: Notimex
Miercoles 30 de Enero de 2008 | Hora de publicación: 16:58
La UNAM rechazó que haya intervenido en la decisión de los administradores del establecimiento denominado "El Nivel", que derivó en el cierre del local durante los primeros días de enero.
No obstante, la máxima casa de estudios afirmó que desde hace 14 años es legítima propietaria del inmueble ubicado en la calle de Moneda número 2, casi esquina con Seminario.
Esto fue posible mediante una donación que recibió del gobierno federal, de acuerdo con lo publicado en el Diario Oficial de la Federación el 23 de noviembre de 1994.
La institución recordó que en enero de 2005 pidió -tras juicio promovido contra el gobierno federal por el propietario de la licencia de la cantina El Nivel, Jesús Aguirre Villegas- se reconociera su carácter de propietaria, condición que le fue conferida por la autoridad respectiva.
A la fecha, aún está pendiente de resolverse una apelación interpuesta por la parte contraria.
Asimismo, destacó que ese edificio fue asignado en 1998 al Programa Universitario de Estudios sobre la Ciudad, donde se realizan tareas de investigación, docencia y difusión en temas vinculados con el fenómeno urbano regional y, en particular, de esta urbe.
Además, sostuvo que el inmueble, que forma parte del patrimonio arquitectónico e histórico de la UNAM, debe ser preservado y mantenido continuamente para garantizar su viabilidad y permanencia, de acuerdo con los fines de esta casa de estudios.
En virtud de que los recursos y procedimientos legales no han concluido, la UNAM reitera que es ajena al cierre del local y a la posible continuación de su operación y subrayó que ésta casa de estudios será respetuosa de las resoluciones judiciales correspondientes.
Fuente: La Crónica
Miercoles 30 de Enero de 2008 | Hora de publicación: 16:58
La UNAM rechazó que haya intervenido en la decisión de los administradores del establecimiento denominado "El Nivel", que derivó en el cierre del local durante los primeros días de enero.
No obstante, la máxima casa de estudios afirmó que desde hace 14 años es legítima propietaria del inmueble ubicado en la calle de Moneda número 2, casi esquina con Seminario.
Esto fue posible mediante una donación que recibió del gobierno federal, de acuerdo con lo publicado en el Diario Oficial de la Federación el 23 de noviembre de 1994.
La institución recordó que en enero de 2005 pidió -tras juicio promovido contra el gobierno federal por el propietario de la licencia de la cantina El Nivel, Jesús Aguirre Villegas- se reconociera su carácter de propietaria, condición que le fue conferida por la autoridad respectiva.
A la fecha, aún está pendiente de resolverse una apelación interpuesta por la parte contraria.
Asimismo, destacó que ese edificio fue asignado en 1998 al Programa Universitario de Estudios sobre la Ciudad, donde se realizan tareas de investigación, docencia y difusión en temas vinculados con el fenómeno urbano regional y, en particular, de esta urbe.
Además, sostuvo que el inmueble, que forma parte del patrimonio arquitectónico e histórico de la UNAM, debe ser preservado y mantenido continuamente para garantizar su viabilidad y permanencia, de acuerdo con los fines de esta casa de estudios.
En virtud de que los recursos y procedimientos legales no han concluido, la UNAM reitera que es ajena al cierre del local y a la posible continuación de su operación y subrayó que ésta casa de estudios será respetuosa de las resoluciones judiciales correspondientes.
Fuente: La Crónica
miércoles, 30 de enero de 2008
Chelas, canciones y recuerdos contra el cierre de "El Nivel"
Por: Israel Gutiérrez Viay
Miercoles 30 de Enero de 2008 | Hora de publicación: 02:20
Al ritmo de “Hace días perdí en alguna cantina la mitad de mi alma… más el quince de propina…” cientos de parroquianos protestaron este medio día por el cierre de una de las cantinas con mayor tradición en la historia de la Ciudad de México: “El Nivel”, cuya apertura data desde tiempos del presidente Santa Ana en 1855.
En medio de chelas, goyas y botanas los manifestantes establecieron justo en la banqueta de la calle de Moneda su cantina ambulante, donde entonaron canciones, recordaron momentos como detenciones por parte de autoridades del GDF y alguno que otro desamor.
Al mismo tiempo los inconformes redactaron una declaratoria titulada “Declaratoria de los Nibelungos”, donde exponen a las autoridades la negativa del cierre de la cantina con 153 años de antigüedad.
“La falta de agua aquí no es un impedimento, mejor esperar unos cuantos minutos para saborear una rica sangría o una cerveza bien helodia y unas cuantas botanitas” dijo Esteban Mora, quien fue cliente del establecimiento desde que tenía 17 años de edad.
Al lugar también llegaron personalidades que conocen bien la historia de lugares concurridos del Centro Histórico como Marco Garzón, quien declaró que es una pena el cierre del establecimiento pues aquí se conocieron muchos líderes que fundaron las bases para lo que es hoy la Universidad Nacional Autónoma de México y que es la misma que reclama el inmueble.
También acudieron trabajadores del establecimiento protestando por la falta de empleo, ya que en su mayoría es lo único que sabe hacer y exigiendo su reapertura.
Fuente:
La Crónica
Pasan trago amargo por El Nivel: exigen reapertura
• Empleados y clientes se reunieron en las calles de Moneda y Plaza de la Constitución para recordar 152 años de historia que tiene el establecimiento
MAGNOLIA VELÁZQUEZ
Miércoles 30 de enero de 2008
La esquina de Moneda y Plaza de la Constitución se convirtió en una cantina ambulante, donde los parroquianos de El Nivel, primer establecimiento con licencia para vender bebidas alcohólicas, exigieron su reapertura tras el anuncio de que cerró sus puertas.
Los nivelungos brindaron por los recuerdos y añoranzas de aquellas tardes de cervezas, brandys y tequilas que les dejó el establecimiento, al tiempo que pidieron a las “autoridades competentes” no cerrar el espacio.
Rodeado de amigos y curiosos se encontraba Panchito, mejor conocido como El Colosio y mesero del emblemático lugar. A cada pregunta de los reporteros las lágrimas invadían su rostro, pues ahora está desempleado y desconoce qué pasará con El Nivel.
Obreros, profesores, ingenieros, artistas, fotógrafos, poetas, escritores, hombres y mujeres escucharon la declaratoria de los nivelungos, hecha por un grupo de bohemios que exigían evitar acabar con los 152 años de historia que guardan las paredes de la cantina.
La dotación de cervezas, para protestar por el cierre del lugar, se terminó cuarenta minutos después de iniciada la protesta, pero a cambio llegó la botana y la música.
Frente a la entrada ahora cubierta por una cortina de hierro y un letrero que dice: “Cerrado por remodelación”, uno de los clientes, tomó su guitarra y comenzó a cantar: “Oye cantinero sírveme otra copa por favor/ quiero estar borracho en El Nivel”.
A él se le unieron parroquianos que vestían playeras cuya leyenda era: “En su barra codo a codo somos mucho más que dos... en El Nivel”.
La protesta terminó y con ello un mar de historias.
Fuente:
El Universal Gráfico
MAGNOLIA VELÁZQUEZ
Miércoles 30 de enero de 2008
La esquina de Moneda y Plaza de la Constitución se convirtió en una cantina ambulante, donde los parroquianos de El Nivel, primer establecimiento con licencia para vender bebidas alcohólicas, exigieron su reapertura tras el anuncio de que cerró sus puertas.
Los nivelungos brindaron por los recuerdos y añoranzas de aquellas tardes de cervezas, brandys y tequilas que les dejó el establecimiento, al tiempo que pidieron a las “autoridades competentes” no cerrar el espacio.
Rodeado de amigos y curiosos se encontraba Panchito, mejor conocido como El Colosio y mesero del emblemático lugar. A cada pregunta de los reporteros las lágrimas invadían su rostro, pues ahora está desempleado y desconoce qué pasará con El Nivel.
Obreros, profesores, ingenieros, artistas, fotógrafos, poetas, escritores, hombres y mujeres escucharon la declaratoria de los nivelungos, hecha por un grupo de bohemios que exigían evitar acabar con los 152 años de historia que guardan las paredes de la cantina.
La dotación de cervezas, para protestar por el cierre del lugar, se terminó cuarenta minutos después de iniciada la protesta, pero a cambio llegó la botana y la música.
Frente a la entrada ahora cubierta por una cortina de hierro y un letrero que dice: “Cerrado por remodelación”, uno de los clientes, tomó su guitarra y comenzó a cantar: “Oye cantinero sírveme otra copa por favor/ quiero estar borracho en El Nivel”.
A él se le unieron parroquianos que vestían playeras cuya leyenda era: “En su barra codo a codo somos mucho más que dos... en El Nivel”.
La protesta terminó y con ello un mar de historias.
Fuente:
El Universal Gráfico
Cerveza en mano, parroquianos exigen la reapertura de El Nivel
• Solicitamos a la UNAM conservar la cantina, con casi 150 años: Marco Rascón, de GULA
• Piden a las autoridades universitarias que mediante acuerdo libere al establecimiento de todo peligro de clausura, desaparición, cambio de giro y que no ejerza ningún veto
• Proponen que de no solucionarse el problema el gobierno de la ciudad expropie el local y garantice su funcionamiento
Emir Olivares Alonso y Jorge Caballero
Y la cerveza fluyó libremente en el Mitin Chelero en defensa por la reapertura de El Nivel, convocado por la asociación Gastrónomos Unidos por la Libertad y el Arte (GULA), realizado ayer a las 13 horas frente a la puerta del establecimiento, ubicada en Moneda 2, Centro Histórico. Marco Rascón, principal organizador del acto, tajante dijo: “Solicitaremos a las autoridades universitarias no mantener un criterio estrecho, ya que en caso de ganar el juicio penal que se sigue por el inmueble, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) debe conservarlo como lo que ha sido durante casi 150 años: una cantina”.
Con las consignas: “¡Mantengamos El Nivel!”, “¡En su barra, codo a codo, somos mucho más que dos!”, y “¡También en las cantinas se enseña y aprende!”, el Mitin Chelero reunió a uno s 200 manifestantes, entre artistas, periodistas, restauranteros, transeúntes y habitúes del recinto, cerrado el pasado 2 de enero, después de que inició actividades en 1855. Cerveza en mano los defensores lanzaron goyas y consignas, a lo largo de dos horas, para que las puertas del popular e histórico establecimiento volvieran a abrirse. “Aplaudan, aplaudan. No dejen de aplaudir, para que El Nivel se tenga que reabrir” y “Nivel, escucha, estamos en tu lucha”, decían.
Como se recordará Rubén Aguirre, quien dice ser el dueño de la licencia de operaciones, declaró que la cantina se había cerrado, porque la UNAM exigió que se le devolviera el predio en el que se ubica el centro de recreación. Posteriormente, esa casa de estudios desmintió la versión y si bien aceptó que existe un juicio de arrendamiento por el local, señaló que no era responsable del cierre.
Instalación de Hugo Corripio
Ante esta polémica, un numeroso grupo de cheleros se presentó ayer frente a la estrecha puerta cerrada del inmueble donde se colocaron cartones, caricaturas y dibujos exigiendo la reapertura del local. Sobre la acera decenas de botes vacíos de cerveza resguardaban un cáliz y los recortes de las notas informativas de la Expo Parroquiano. Hugo Corripio, autor de la instalación, informó: “Estos recortes son de la muestra, que organizó don Jesús Aguirre en 1995, cuando también intentaron cerrar El Nivel y lo impedimos por la gran cantidad de participantes”.
Al Mitin Chelero asistieron Niña Yhared 1814, Phil Kelly, Carlos Martínez Rentería, El Monito y cientos de animosos, entre ellos doña Rita, una mujer entrada en años, quien se dijo asidua a la botana, quien se pronunció: “Esta cantina no debería cerrar, sino ser parte del patrimonio histórico de la ciudad”.
La artista visual Niña Yhared 1814 recordó: “Desde que inicié mi carrera frecuenté El Nivel, recuerdo las obras que adornaban el lugar… Melquíades Herrera realizó muchos performances; cada vez que acudía efectuaba una acción plástica, era impresionante ver cómo intervenía el sitio… así que es una lástima que un lugar con tanta tradición e importancia cultural esté cerrado”.
Una pregunta parecía estar en la cabeza de todos: “¿Dónde está el dueño de la licencia? Ya que desde que culpó a la UNAM parece haber desaparecido”.
En un manifiesto leído por Marco Rascón, de la GULA, al que se sumaron cientos de personas, y que será entregado en breve al Consejo Universitario y al rector de la UNAM, José Narro Robles, se demandó: “Que los involucrados en el funcionamiento, como propietarios del inmueble o de la licencia, mantengan El Nivel en este espacio histórico y liberen, mediante un acuerdo, de todo peligro de clausura, desaparición, cierre o cambio de giro… Nos declaramos coadyuvantes para la solución y llamamos a que las partes que hoy han motivado el cierre de El Nivel, se pongan de acuerdo, que la UNAM no ejerza ningún veto por la reapertura y que los particulares, tanto los propietarios como los trabajadores, asuman la nueva etapa de El Nivel o dejen el camino para que otros lo hagan”.
En el documento los manifestantes dejaron claro: “Queremos extender nuestra voluntad de defensa de El Nivel, no sólo la licencia número 1, sino también la 2, la 3 y todas aquellas que han sobrevivido a las agresiones de la modernidad y los que pretenden planificar sobre la base exclusiva de la visión inmobiliaria o los giros de alta rentabilidad y concentración de capital”.
Tras los pasos de Socrátes, Aristóteles y Platón
Pidieron que la universidad reconozca que en las barras y mesas de El Nivel “fuera del tiempo, también se enseña y se aprende como lo hicieron muchas veces Sócrates, Aristóteles o Platón con sus discípulos mediante el vino, como medio y no como fin”.
Rascón precisó que: “Existe la idea de que en un recinto universitario no se pueden consumir bebidas alcohólicas, ése es un concepto estrecho, tenemos que abrir criterios, ser amplios, la institución debe impulsar la reapertura de la cantina que al final es un museo”, aseguró.
El manifiesto ¡Mantengamos El Nivel!, de seis puntos, exige: Que el H. Consejo Universitario y el Rector, extiendan el permiso correspondiente para que en este lugar, parte del Centro Histórico, permanezca este espacio como CANTINA y siga siendo llamada El Nivel, pues su uso y actividad se remonta antes de que fuera recinto universitario, siendo necesaria la compatibilidad de ambas actividades que son parte de la vida cultural en el Centro Histórico.
Prevén que de no solucionarse el problema (dueño o autoridades universitarias) “que el gobierno de la ciudad lo expropie como causa de utilidad cultural pública y garantice su funcionamiento. Los habitantes del Centro Histórico y los parroquianos de ayer, de hoy y mañana se lo agradeceremos”.
Fuente:
La Jornada
martes, 29 de enero de 2008
Van por el rescate de El Nivel
• “Están documentadas las presencias de “Fidel (Castro) y ‘Che’ (Ernesto Guevara), la del caricaturista José Guadalupe Posada, el pintor Diego Rivera, el musico Agustín Lara”, afirma Rascón Banda.
17:02
México.– Unas 300 personas se reunieron hoy en el Centro Histórico de México e iniciaron un movimiento para que se reabra “El Nivel”, la cantina más vieja de México.
“No es cosa de borrachos, es que la clausura de la cantina cancela una historia de 153 años” dijo Hugo Corripio, artista visual egresado de la cercana Academia de San Carlos, la principal escuela de artes.
El periodista y luchador social Marco Rascón, quien hizo el primer llamamiento para rescatar “El Nivel”, dijo a dpa que la cantina debe reabrirse porque es “un espacio de libertad y de historia”.
“Sin evidencias se relata que el presidente Benito Juárez salía de Palacio Nacional, cruzaba a ‘El Nivel’ y se tomaba sus anises”, contó Rascón. Sin embargo están documentadas las presencias de “Fidel (Castro) y ‘Che’ (Ernesto Guevara), la del caricaturista José Guadalupe Posada, el pintor Diego Rivera, el musico Agustín Lara”, agregó Rascón.
El activista social sostuvo que aunque eso es importante, “el valor de la cantina está en su presencia, su trago particular ‘los nibelungos’ y la comunidad que diariamente la visita”.
“El Nivel”, que debe su nombre a que en 1667 se colocó el primer nivel de la Ciudad de México para medir las aguas del lago de Texcoco con el fin de prevenir inundaciones, está ubicado en la calle de Moneda dos, esquina con Seminario, frente al lado norte de Palacio Nacional.
El local que guarda en su interior decenas de pinturas de artistas que pasaron por San Carlos, un reloj de pared que corre hacia atrás desafiando al tiempo, se encuentra en la planta baja de un histórico edificio.
Una losa, ubicada a un lado de la puerta de entrada a la cantina, dice en latín que allí estuvo la Real y Pontificia Universidad de México, creada por orden del emperador Carlos IV.
El movimiento para la reapertura de “El Nivel” está formado por parroquianos, que dijeron que son trabajadores de oficio, burócratas, vendedores informales, estudiantes y profesores de San Carlos.
El edificio es en la actualidad propiedad de la Universidad Nacional Autónoma de México, que tiene un juicio contra el dueño por la suspensión del pago de sus rentas desde 1994. El propietario de la cantina dejó de pagar sus rentas cuando los dueños del edificio lo vendieron al gobierno, el que luego lo cedió a la UNAM.
Sin embargo, las autoridades universitarias negaron que hayan sido los que cerraron el lugar y el propietario de la primer licencia de cantina se niega a explicar por qué no lo tiene abierto.
El movimiento en favor de “El Nivel” pide a la UNAM, al gobierno de la Ciudad de México y a las autoridades culturales del país que se busque una solución que permita que la cantina se mantenga abierta.
Fuente:
Milenio.com
17:02
México.– Unas 300 personas se reunieron hoy en el Centro Histórico de México e iniciaron un movimiento para que se reabra “El Nivel”, la cantina más vieja de México.
“No es cosa de borrachos, es que la clausura de la cantina cancela una historia de 153 años” dijo Hugo Corripio, artista visual egresado de la cercana Academia de San Carlos, la principal escuela de artes.
El periodista y luchador social Marco Rascón, quien hizo el primer llamamiento para rescatar “El Nivel”, dijo a dpa que la cantina debe reabrirse porque es “un espacio de libertad y de historia”.
“Sin evidencias se relata que el presidente Benito Juárez salía de Palacio Nacional, cruzaba a ‘El Nivel’ y se tomaba sus anises”, contó Rascón. Sin embargo están documentadas las presencias de “Fidel (Castro) y ‘Che’ (Ernesto Guevara), la del caricaturista José Guadalupe Posada, el pintor Diego Rivera, el musico Agustín Lara”, agregó Rascón.
El activista social sostuvo que aunque eso es importante, “el valor de la cantina está en su presencia, su trago particular ‘los nibelungos’ y la comunidad que diariamente la visita”.
“El Nivel”, que debe su nombre a que en 1667 se colocó el primer nivel de la Ciudad de México para medir las aguas del lago de Texcoco con el fin de prevenir inundaciones, está ubicado en la calle de Moneda dos, esquina con Seminario, frente al lado norte de Palacio Nacional.
El local que guarda en su interior decenas de pinturas de artistas que pasaron por San Carlos, un reloj de pared que corre hacia atrás desafiando al tiempo, se encuentra en la planta baja de un histórico edificio.
Una losa, ubicada a un lado de la puerta de entrada a la cantina, dice en latín que allí estuvo la Real y Pontificia Universidad de México, creada por orden del emperador Carlos IV.
El movimiento para la reapertura de “El Nivel” está formado por parroquianos, que dijeron que son trabajadores de oficio, burócratas, vendedores informales, estudiantes y profesores de San Carlos.
El edificio es en la actualidad propiedad de la Universidad Nacional Autónoma de México, que tiene un juicio contra el dueño por la suspensión del pago de sus rentas desde 1994. El propietario de la cantina dejó de pagar sus rentas cuando los dueños del edificio lo vendieron al gobierno, el que luego lo cedió a la UNAM.
Sin embargo, las autoridades universitarias negaron que hayan sido los que cerraron el lugar y el propietario de la primer licencia de cantina se niega a explicar por qué no lo tiene abierto.
El movimiento en favor de “El Nivel” pide a la UNAM, al gobierno de la Ciudad de México y a las autoridades culturales del país que se busque una solución que permita que la cantina se mantenga abierta.
Fuente:
Milenio.com
Protestan cientos de parroquianos por el cierre de "El Nivel"
29 de enero de 2008
REUTERS
Ciudad de México.- Con cervezas en la mano, cientos de parroquianos protestaron este martes por el cierre de la cantina más antigua de la capital frente a la puerta cerrada del local, en pleno corazón de la ciudad.
La cantina "El Nivel", que en 1855 obtuvo el primer permiso del Gobierno para vender alcohol, fue cerrada el 2 de enero luego de que su propietario perdiera un litigio con la UNAM, dueña del histórico edificio donde se alojaba la cantina.
"Hoy declaramos a 'El Nivel' patrimonio cultural y etílico de los mexicanos", rezaba un cartel que los manifestantes colocaron en la puerta de la cantina, que se ubica en la calle de Moneda, a un costado de Palacio Nacional.
La cantina fue bautizada El Nivel porque las autoridades solían medir en el siglo XVII la altura de las aguas de inundación de la ciudad en el edificio. Hoy un letrero cuelga sobre la persiana de metal del local que dice: "Cerrado por remodelación hasta nuevo aviso".
Asiduos del lugar, muchos de ellos veteranos pero también algunos jóvenes, dijeron que la cantina es patrimonio de la ciudad y exigieron que la UNAM permita su reapertura.
"Lo consideramos recinto del saber en la universidad de la vida. ¡Mantengamos El nivel! En su barra, codo a codo, somos mucho más que dos", dijo Marco Rascón, parafraseando un poema de Mario Benedetti, al leer un manifiesto en defensa de la cantina que luego fue firmado por decenas de los presentes.
La inusual protesta fue organizada por un grupo de dueños de pequeños restaurantes que se definen como defensores con el patrimonio cultural y se autodenominan Gastrónomos Unidos por la Libertad y el Arte (GULA).
"Yo tengo 80 años y venía acá desde los 18. Ha pasado lo mismo que pasa con toda la ciudad, la van destruyendo, desapareciendo edificios históricos", se lamentó Ricardo Ruiz, un artista plástico de la zona.
Los manifestantes han pedido que, en caso de que no haya un arreglo entre la universidad y el actual propietario u otro empresario privado para reabrir la cantina, el Gobierno de la Ciudad de México expropie el bar para que vuelva a funcionar.
Fuente:
El Sol de México
Exigen manifestantes reapertura de la cantina El Nivel
• Realizan una declaratoria en la que exigen que no se pierda la historia que este lugar conservó en el Centro Histórico por 152 años
Alberto Torres
El Universal
Ciudad de México
Martes 29 de enero de 2008
Con chelas, goyas y hasta botana, en plena banqueta los comensales armaron su cantina, entonaron canciones, leyeron poemas e hicieron una declaratoria titulada Declaratoria de los Nibelungos en la que exigen que no se pierda la historia que este lugar conservó por 152 años.
Al lugar llegaron también ex trabajadores que manifestaron su inquietud por sus situación económica que prevalece ya que el dueño Rubén Aguirre no les dio indemnización alguna y la mayoría se encuentra en el desempleo.
Esta cantina tenía la licencia número uno de funcionamiento de todo el país y en este comercio acudían gente de la política del mundo artístico y cultural de México, entre ellos ex presidentes de la época priista y diversas personalidades.
Convocan a mitin en favor de reapertura de cantina El Nivel
• La movilización será este martes, a partir de las 13:00 horas, en la esquina de las calles Seminario y Moneda
Ciudad de México
Martes 29 de enero de 2008
08:15 Gastrónomos Unidos por la Libertad y el Arte convocan a un mitin en favor de la reapertura de la cantina El Nivel, a las 13:00 de este martes, en la esquina de las calles Seminario y Moneda, en el Centro Histórico.
Redacción EL UNIVERSAL.com.mx
Ciudad de México
Martes 29 de enero de 2008
08:15 Gastrónomos Unidos por la Libertad y el Arte convocan a un mitin en favor de la reapertura de la cantina El Nivel, a las 13:00 de este martes, en la esquina de las calles Seminario y Moneda, en el Centro Histórico.
La legendaria cantina, considerado el establecimiento más viejo de México y América Latina, fue cerrada desde el pasado 2 de enero.
Según versiones de empleados de la cantina la UNAM es propietaria del edificio donde se ubica el local y había una solicitud previa para desalojar el predio y que abogados de propietarios de El Nivel ya no podían tramitar otro amparo.
Con información de GDF y Alberto Torres.
Fuente:Redacción EL UNIVERSAL.com.mx
Instantaneas del Nivel
Instantáneas en El Nivel
Carlos Martínez Rentería
Durante alguna tarde sin tiempo, el artista-mago Melquiades Herrera comenzaba un performance en el centro estratégico de la cantina El Nivel (debajo de la televisión). Sacó de su traje de lentejuelas y colores chillantes un peine Pirámide negro, que se colocó debajo de la nariz a la manera de Chaplin, mientras de su maleta salían los objetos más insospechados del kitch populachero.
El gran Melquiades llegaba casi todas las tardes a El Nivel y se sentaba invariablemente en la mesa de la esquina derecha, a un lado de la entrada. Bebía un par de rones y miraba en silencio hacia ninguna parte, él ya estaba en el más allá de la abstracción duchampiana… En un largo salón de la Academia de San Carlos se impartió durante algunos años un legendario taller de dibujo de desnudo que nunca tuvo reconocimento de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), por eso se le llamó El Clandestino; lo impartía el maestro Jorge Chuey, quien proponía una dinámica muy estimulante para sus alumnos con modelos de esculturales cuerpos en movimiento, música, incienso, etcétera. Cuando se clausuró se ofreció una gran fiesta en El Nivel; llegó tanta gente, que la celebración se prolongó a la calle de Moneda. La mayoría de las pinturas y dibujos que cuelgan de las paredes de la cantina fueron donadas por alumnos de ese taller…
Don Jesús fue seguramente el cantinero más caballeroso y sencillo de su gremio. Llevaba tras la barra más de medio siglo, casi desde que llegó de su natal Arandas, Jalisco. No solía abrir créditos, pero generosamente siempre invitaba un tequila a los parroquianos de la barra. El autor de Picardía mexicana, Armando Jiménez, fue el encargado de entregarle un diploma durante un homenaje que le hizo la revista Generación; allí estuvo también el fotógrafo Héctor García, quien seguramente tendrá fotos inéditas… El mesero más conocido, y a la vez el más cábula, de El Nivel fue Zapata; sí, le daba un aire al Caudillo del Sur y era un verdadero desmadre, se albureaba a todos y si se dejaba buena propina se las arreglaba para llevar las de la casa. Don Jesús y Zapata murieron con unos meses de diferencia hace un par de años…
Hoy a las 13 horas se realizará una celebración a las afueras de El Nivel, convocada por la agrupación de restauranteros GULA; se pedirá a las autoridades de la UNAM (como ya se sabe esta cantina se ubica en un inmueble universitario) que reabran este legendario lugar. También mañana, pero a las 18 horas, los llamados Nibelungos seguirán la fiesta en homenaje a la cantina más antigua de nuestra ciudad.
http://www.jornada.unam.mx/2008/01/29/index.php?section=opinion&article=a09o1esp
viernes, 25 de enero de 2008
Cenizas y nieve con internet y sin cantina.
25/1/2008, El Periódico de Catalunya. Crónica desde México//
TONI CANO
El Zócalo, la gran plaza central, embarga siempre con un cúmulo de sensaciones. Pero, a decir de muchos, "no hay palabras" para describir las que estos días brinda. Apenas quitaron la pista de hielo que fue la atracción de las Navidades, un experto colombiano empezó a elevar, bambú a bambú, un catedralicio Museo Nómada que ya provoca --un récord más-- la mayor aglomeración humana ante la obra de un artista vivo. Una cola kilométrica serpentea por la plaza para redescubrir, con las fotos de Gregory Colbert, "esa tierra común que una vez existió cuando las personas vivían en armonía con los animales". Al mismo tiempo, el progreso se traduce en una cúpula inalámbrica del Zócalo a la Alameda que permite conectarse a internet. Y pone fin a un siglo y medio de historia viva al cerrar El Nivel, la primera cantina de México.
Aclamada en Venecia en el 2002, y en los últimos tres años en Nueva York, Los Ángeles y Tokio, la exposición Ashes and Snow, o Cenizas y nieve, reúne la obra creciente del canadiense Gregory Colbert: fotos y películas sin truco de hombres y animales totémicos, inverosímiles y bellas, que transmiten la placidez y renovación que el título insinúa. Unas 15.000 personas al día salen extasiadas del no menos impresionante palacio de bambú. Como Televisa se ha unido a los patrocinadores, la gente reconoce al artista y lo vitorea en la plaza: "Gregory, Gregory". Colbert, que proyecta hacer en México una más de sus fructíferas expediciones para captar "obras maestras vivas de la naturaleza", comenta: "No gritan por mí, sino por los animales que están dentro de estas paredes".
Mientras elefantes y felinos dialogan con humanos entre columnas de bambú, afuera los ordenadores portátiles se conectan gratis y sin clave a la red Ciudad México Digital. La burbuja inalámbrica cubre buena parte del Centro Histórico y las autoridades celebran tanto la amplitud como la velocidad de transmisión, mayores que lo esperado. Para abril, esperan tener al menos una burbuja similar, o hot spot, en cada una de las 16 delegaciones en que se divide la capital. Después de traer playas y pistas de hielo, el alcalde, Marcelo Ebrard, da así el primer paso del proyecto para convertirla en Ciudad Educadora y del Conocimiento. Y sigue acumulando méritos para suceder a un presidente, Felipe Calderón, con quien se resiste a hacerse una foto.
No ha sido él quien ha cerrado El Nivel --cantina con licencia número 1, en la esquina del Zócalo con Moneda, al lado de Palacio Nacional--, sino el largo litigio entre sus dueños transitorios, iniciado al quedar el local como la última dependencia de la Universidad Nacional Autónoma de México, cuando la magna casa de estudios se trasladó al campus del sur y acabó por dejar a su suerte el casco viejo del centro de la ciudad. Lo que para unos representa un "triunfo de la ciencia y el conocimiento sobre el vicio", resulta para otros un "acto de barbarie contra un trozo de historia viva". Si volvieran los pintores, poetas, músicos y actores que en El Nivel se inspiraron, si volvieran los villistas y zapatistas, los estudiantes y maestros, los locos y gendarmes que aquí se abrazaron, no habría Colbert ni internet que los apaciguara.
Fuente
elperiódico.com
jueves, 24 de enero de 2008
Agradedemos a todos, sus correos y sus ideas y para estar todos frecuencias similares lo primero es enterarnos de las ideas y acciones en pro de El Nivel para poder aportar opiniones y experiencias concretas de como llevar las acciones que decidamos. Estas son algunas de las ideas y acciones propuestas:
Buscar la mediacion del gobierno de la ciudad de Mexico con la UNAM para la reapertura del lugar (necesitamos ubicar quien es la persona indicada a quien dirigirnos dentro de gobierno de la ciudad de Mexico)
Conseguir los correos de miembros emeritos de la universidad y del consejo universitario para solicitarles via correo reapertura del nivel.
Crear un Fideicomiso que adquiera la propiedad y que el objeto del mismo sea patrimonio de la ciudad.
Entre las acciones que se han propuesto:
Este martes 29 de enero a la 1:00 pm afuera de El Nivel con mesas, sillas y unas cervezas a demandar su reapertura. Hay que darle difusión a este evento, enviar correos a amigos, revistas, periodico programas de radio, etc.
Ampliar la lista de correos electrórnicos de personas que estén por la defensa de nivel. A los interesados favor de enviar un correo a defendamoselnivel@gmail.com
La creación y difusión del blog: http://defendamoselnivel.blospot.com , a correr la voz su existencia.
La redacción de una carta dirigida a alguien o alguienes en la UNAM y en el gobierno de la ciudad de México. (por definir a quienes) y la colecta de firmas de adherentes a la carta.
En la carta se pediría la reapertura y protección a futuro de El Nivel.
Que les parecen las propuestas????
Saludos
Buscar la mediacion del gobierno de la ciudad de Mexico con la UNAM para la reapertura del lugar (necesitamos ubicar quien es la persona indicada a quien dirigirnos dentro de gobierno de la ciudad de Mexico)
Conseguir los correos de miembros emeritos de la universidad y del consejo universitario para solicitarles via correo reapertura del nivel.
Crear un Fideicomiso que adquiera la propiedad y que el objeto del mismo sea patrimonio de la ciudad.
Entre las acciones que se han propuesto:
Este martes 29 de enero a la 1:00 pm afuera de El Nivel con mesas, sillas y unas cervezas a demandar su reapertura. Hay que darle difusión a este evento, enviar correos a amigos, revistas, periodico programas de radio, etc.
Ampliar la lista de correos electrórnicos de personas que estén por la defensa de nivel. A los interesados favor de enviar un correo a defendamoselnivel@gmail.com
La creación y difusión del blog: http://defendamoselnivel.blospot.com , a correr la voz su existencia.
La redacción de una carta dirigida a alguien o alguienes en la UNAM y en el gobierno de la ciudad de México. (por definir a quienes) y la colecta de firmas de adherentes a la carta.
En la carta se pediría la reapertura y protección a futuro de El Nivel.
Que les parecen las propuestas????
Saludos
Niega la UNAM haber impulsado el cierre de la cantina El Nivel
• Hay un proceso legal para recuperar el lugar, pero se resolverá en un año, dice la institución.
• Phil Kelly, artista plástico y asiduo parroquiano, lamentó la clausura de la taberna más antigua del DF.
• El martes 29 se realizará un Mitin chelero por la reapertura del local, anunció Marco Rascón.
• De ser cierto lo que asegura la universidad, el sitio está salvado, asegura el gastrónomo.
jueves 24 de enero de 2008
El departamento de Comunicación Social de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) desmintió haber promovido el cierre de la cantina más antigua de la ciudad de México, El Nivel, así como el desalojo de los trabajadores de ese establecimiento.
Aclaró que si bien existe un proceso legal para recuperar el inmueble donde se ubica la taberna, éste se prolongará al menos un año más, por lo que Rubén Aguirre –quien asegura ser el dueño de la popular cantina– miente al afirmar que la UNAM lo reclamó.
Explicaron que el dueño original de la licencia fue Jesús Aguirre Villegas, quien falleció en 2006, por lo que el juicio se encuentra suspendido debido a que aún no se nombra al representante de sucesión, aunque su hijo Rubén se ha acreditado como tal.
“El hijo se está aprovechando de las historias del inmueble y de la cantina, así como del prestigio de la UNAM para cerrar unilateralmente por razones desconocidas”, señalaron los funcionarios universitarios.
Las autoridades de la UNAM precisaron que Aguirre sólo es el dueño de la licencia de operación de la cantina –expedida en 1855, lo que la hace la más antigua del Distrito Federal–, más no del predio que ocupa parcialmente, junto con la cantina, el Programa Universitarios de Estudios sobre la Ciudad.
Acciones de defensa
Marco Rascón, del grupo Gastrónomos Unidos por la Libertad y el Arte (GULA) y articulista de La Jornada, al conocer esta información opinó: “De ser cierto lo que dice la UNAM, entonces El Nivel está salvado; ahora la institución debe de coadyuvar para garantizar su reapertura.
“Porque el cierre de la cantina se reduce únicamente a un conflicto laboral/empresarial que puede resolver la misma UNAM, el Gobierno de la Ciudad de México o el Fideicomiso del Centro Histórico. La suerte de un sitio como El Nivel no puede estar en las manos de un solo propietario”.
Agregó: “Por lo pronto, mediante GULA estamos convocando a un Mitin chelero en defensa de El Nivel, que realizaremos el próximo martes 29 de enero a las 13 horas frente a la cantina; además, llevaremos botana, como debe ser”.
El artista plástico Phil Kelly, habitúe de El Nivel, recuerda que descubrió la cantina en 1982, cuando deambulaba por el Centro Histórico; a partir de ese momento “la visité regularmente. Cada que iba tenía que mostrar mis calcetines a los meseros para que vieran que eran de diferente color y me reconocieran. El Nivel tiene magia; los meseros eran muy amables, la botana riquísima… un lugar que reunía a artistas plásticos y vendedores ambulantes… Había una pintura mía colgada en El Nivel. No sé que pasará con el cuadro, pero tengo una buena cantidad de pinturas y dibujos del lugar, de los meseros, de los comensales y de mis amigos con los que iba a tomar un trago. Cuando estaba ahí me la pasaba dibujando. El Nivel me inspiraba”.
El pintor irlandés nacionalizado mexicano agregó: “La semana pasada fui con un amigo, llevaba mis calcetines de diferente color y mis materiales para dibujar, pero ya estaba cerrada. Francamente, un hecho lamentable, porque forma parte de la tradición cultural del Distrito Federal. Además, todas las ciudades importantes, como Londres o París, tienen sus cantina emblemáticas, las cuales cuidan y protegen”.
Propuestas para la reapertura
Leonardo de la Sierra, miembro de GULA y propietario del bar Alfonso, que tiene 86 años de existencia en el Centro Histórico, también mostró su preocupación por la situación que atraviesa El Nivel: “Hay que ver cómo se puede rescatar el lugar; que el dueño precise las causas por las que decidió cerrarla.
“Se puede hacer un fideicomiso o una asociación, porque un lugar como El Nivel, con toda su historia e importancia, no puede desaparecer”.
De la Sierra mencionó además que “las autoridades locales, federales o universitarias deben hacer algo para rescatar el lugar. Igual, el Mitin Chelero del próximo martes será para festejar su posible reapertura o algún arreglo”.
La historia de los conflictos legales por El Nivel y el inmueble se remiten al sexenio de José López Portillo, cuando las entonces propietarias del mismo, Enrique Herrera de Jáuregui y Enriqueta Jáuregui Herrera, vendieron el local a la entonces Secretaría de Asentamientos Humanos y Obras Públicas, por lo que años después el dueño de la licencia de El Nivel, Jesús Aguirre Villegas, entabló un juicio civil contra las autoridades federales reclamando la nulidad del contrato de compraventa.
En 1994, el gobierno federal, mediante la Secretaría de Desarrollo Social, transfirió el inmueble a la UNAM, por lo que la institución acudió en 2005 como primer interesado en el juicio de nulidad promovido por Aguirre Villegas, siéndole favorable la determinación judicial de propiedad.
De ese primer proceso legal, se informó en la UNAM, a la fecha sólo está pendiente por resolverse la apelación de Aguirre o su representación legal, lo cual analizan las autoridades competentes.
Debido a que el propietario de la licencia de la cantina no ha pagado las rentas correspondientes a la Universidad desde 1994, desde que se convirtió en dueña del sitio, en enero de 2006 la UNAM, mediante la oficina del abogado general Jorge Islas, inició un segundo proceso legal en contra de Jesús Aguirre Villegas, reclamando la terminación del contrato de arrendamiento que éste había celebrado con las anteriores propietarias del inmueble, solicitando, en consecuencia, la entrega del local donde se ubica la histórica taberna, cuyo registro es de 1855.
Sin embargo, este juicio se encuentra suspendido debido al fallecimiento de Jesús Aguirre Villegas, ya que aún no se ha designado a un representante de la sucesión con quien se pueda continuar el juicio de arrendamiento; debido a ello la propia UNAM tramitó en mayo de 2006 un juicio sucesorio para que las autoridades judiciales designen al representante del ahora finado.
El Nivel cuenta con la licencia 001 para vender aguardiente, vinos y licores que se le otorgó el 2 de febrero de 1855, lo que la convirtió en la primer cantina de la ciudad de México.
Fuente:
La Jornada
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